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2010年9月24日 (金)

ヘルシードライカレー

ヘルシー・・・
このうたい文句でのカレーの具、想像してみてください。

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そうです、答はトーフです豆腐!
しかも15分で作ります。

先ずスタータースパイス
ブラウンマスタード、クミン、コリアンダー、シナモン、カルダモン、クローブ
で、時間のかかる玉葱のソテーはナシで、これ一缶!
絹ごし豆腐はざるで裏ごしして投入!

強火で水分を飛ばして、
パウダースパイスを、
クミン、コリアンダー、ターメリック、チリ、
ガラムマサラは自家製ブレンド、
カルダモン多め、シナモン、クローブは少なめ、& 石垣島ピバーチ!

甘めがおいしいと思うので、
マンゴーチャツネか、ジャムなんでも!蜂蜜でもOK
あればココナツファインとココナツミルク(パウダーでOK)
塩胡椒で味付け完成。

ここまで完璧ベジタリアン。
でもねコレは許して・・・卵黄!

ぐっちゃぐちゃにかき混ぜて、いただきます。
おっと麦ジュースもついでにユルシテ( ´艸`)

Bondon_2

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コメント

ヘ? その一缶す〜ばらしいっ! 
新製品? 知ならかった〜っ!
むっちゃ簡単にカレーやらピザソースやら作れちゃいますねん。

卵黄んまそん。ドライカレーにしてもんまそん。( ̄ー+ ̄)

投稿: Mにぃ | 2010年9月25日 (土) 12時52分

Mにぃ様
インドカレーは、元々煮込まずエイやっと作れるのがいいんだけど
このトマト缶では、マサラ作りがとってもカンタン!

でもドライカレーってインドにあるんかなぁ?

投稿: bon | 2010年9月27日 (月) 10時56分

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